Kiedy produkcja pracuje na pełnych obrotach, trudno w planach produkcji znaleźć czas na rewizję i czyszczenie sprzętu. Po długich rozmowach z Mleczarnią Kunín w czeskiej Ostrawie, w końcu padła decyzja: „Przyjeżdżajcie 20. 11. 2020.” Więc pojechaliśmy.
Na auto załadowaliśmy podnośnik nożycowy. Wraz z nim wzięliśmy jeszcze parową myjkę wysokociśnieniową, środek chemiczny do likwidacji bakterii z certyfikatem dla przemysłu spożywczego, wszystkie narzędzia niezbędne do pracy na wysokościach oraz chęć do pracy. Tym razem naszym zadaniem było czyszczenie zbiorników szlamowych do agregatów chłodniczych wiszących pod sufitem hali magazynowej.
Każda chłodnica podczas pracy tworzy kondensat – wodę, która odprowadzana jest rurami spustowymi. W praktyce jednak cały proces komplikują bakterie. Te bowiem tworzą się i mnożą w wodzie i z upływem czasu mogą zapchać tak zbiorniki szlamowe, jak rury spustowe. Zatem czyszczenie agregatów to jeden ze sposobów, jak zapobiegać ich awarii. Ta mogłaby spowodować nagłą zmianę temperatury w magazynie a w rezultacie zepsucie się magazynowanych produktów mlecznych. Dlatego tak ważne jest regularne czyszczenie agregatów chłodniczych.
W mleczarni Kunín dobrze o tym wiedzą a my już nie możemy się doczekać kolejnej misji w Ostrawie.
Misja: Czyszczenie zbiorników szlamovych
Technika: Parowa myjka wysokociśnieniowa, środek chemiczny do likwidacji bakterii z certyfikatem dla przemysłu spożywczego
